深秋時節(jié)，站在景邁山山頂上向四面張望，滿眼皆是茂密蒼翠的森林，千年古寨藏匿其中?？諝饫锏挠朴撇柘阍V說著山中世居少數(shù)民族與萬畝千年古茶林的故事。
位于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣境內(nèi)的景邁山，是我國六大茶山之一，其千年古茶樹的面積堪稱茶山之最，也是云南普洱茶區(qū)最具標(biāo)志意義的一座古茶山。
深居深山，質(zhì)樸的世居村民遵循著先民的教導(dǎo)，與綠林中的茶葉共生，前些年日子清貧。如今，經(jīng)過多年的布局發(fā)展，景邁山走出了一條“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅共融”的鄉(xiāng)村振興之路，在保護(hù)中發(fā)展，滿山綠葉變“金葉”，當(dāng)?shù)鼐用褚灿瓉砹思t紅火火的新生活。
茶企融合，古茶園迎來新發(fā)展
繁茂的榕樹隱于薄霧之間，沿著青綠石板，層層疊疊裝點青山的是萬畝普洱茶。在云南省普洱市瀾滄縣景邁山柏聯(lián)普洱茶莊園，茶葉在透明的廠房里“走”上一條現(xiàn)代化生產(chǎn)線。
整個景邁山，就是一座巨大的博物館。古茶林同時具有天然森林的風(fēng)貌和活力，山中古茶樹的樹干長滿各類寄生植物，生機(jī)勃勃。與喬木、灌木、地被植物等植被自然相融，形成了原始生態(tài)空間。
茶在景邁山有著悠久的歷史。景邁山古茶林的馴化和栽培，迄今為止已有1300多年歷史。據(jù)傳說，布朗族先祖帕巖冷率領(lǐng)部屬在景邁山定居后種植茶樹，臨終前給后代留下遺訓(xùn)：“留下金銀財寶終有用完之時，留下牛馬牲畜也終有死亡之時，唯有留下這茶園和茶樹給你們，方可讓子孫后代有吃有穿?！?/p>
隨著時代的變遷，偏居一隅的景邁山居民們，守著連亙?nèi)f畝的古茶園，卻沒能實現(xiàn)“靠山吃山”。當(dāng)?shù)仄斩璁a(chǎn)業(yè)沒有形成產(chǎn)業(yè)鏈的時候，茶農(nóng)們種茶采茶，都是靠天吃飯，既不穩(wěn)定，也因隨意使用化肥而傷害了環(huán)境。
伴隨塵土飛揚(yáng)的路，柏聯(lián)集團(tuán)董事長劉湘云第一次進(jìn)入景邁山時，她驚嘆于大自然對這里的偏愛：“景邁山很漂亮，它是北回歸線上的一顆明珠，這讓我萌生了在這里投資做茶產(chǎn)業(yè)、做旅游，要保護(hù)好這里的一草一木的想法?！?/p>
2007年，柏聯(lián)集團(tuán)進(jìn)駐景邁山?！霸诳疾飚?dāng)?shù)乇４嫱暾倪B片古茶樹后，集團(tuán)對當(dāng)時瀕臨倒閉的惠民茶廠進(jìn)行承載式收購，連同債務(wù)、基地、茶農(nóng)、員工，所以我們普洱茶莊園約90%以上的員工來自當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)?！眲⑾嬖普f。
在發(fā)展方向上，柏聯(lián)普洱茶莊園借鑒法國葡萄酒莊園的理念和模式，以“茶園、制茶坊、茶倉、茶道、茶山寨、茶祖、茶博物館、茶會所”為核心，打造高原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園、打造景邁山茶祖歷史文化旅游項目。
然而，在方案實施上，卻迎來了第一個難題——土壤的有機(jī)改造。柏聯(lián)普洱茶莊園總經(jīng)理邱湘衡介紹：“過去茶農(nóng)沒有‘生態(tài)茶’‘有機(jī)茶’的概念，普遍使用農(nóng)藥化肥，只為茶葉顏色鮮亮、葉片肥壯。長期使用化肥農(nóng)藥的土壤被重度污染，莊園不得不重金聘請國外專家耗時3年對莊園內(nèi)的土壤進(jìn)行改良?！?/p>
同時，當(dāng)初這項工程涉及柏聯(lián)所屬茶園23個生產(chǎn)隊的傣族、拉祜族、佤族、哈尼族等847戶茶農(nóng)，共計2800多人的生計問題，除了反復(fù)組織大家開會談心，柏聯(lián)普洱茶莊園建立了一套標(biāo)準(zhǔn)流程，禁施高毒化學(xué)農(nóng)藥的同時，無償發(fā)放有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的肥料，在進(jìn)行培訓(xùn)后統(tǒng)一時令發(fā)放。
在“龍頭企業(yè)+基地+茶工/合作社”的合作模式下，在歐盟認(rèn)證的萬畝有機(jī)茶園里，雞鴨自由奔跑。更為實惠的，是茶農(nóng)的腰包“鼓”了。
“小時候山上的茶根本賣不起價格，我們情愿讓茶荒在地里都不去采，現(xiàn)在有機(jī)茶葉大量出口，質(zhì)優(yōu)的每公斤約1500元，收入比以前翻了好幾倍?！痹诰斑~山長大的柏聯(lián)普洱茶莊園采購部經(jīng)理湯曉丹一家三代都是茶廠人，對這里的變化很是感慨。
2007年，惠民茶廠的員工們不知出路在何方，那時湯曉丹在省城昆明讀大學(xué)，家里人都希望他走出去就別再回到景邁山。但他看到了普洱茶，尤其是有機(jī)茶的廣闊市場，毅然返回家鄉(xiāng)加入到莊園的建設(shè)中。
如今，曾經(jīng)步步艱難的惠民茶廠蛻變?yōu)榘芈?lián)普洱茶莊園，40%的員工有車有房，硬化路通到了家門口，越來越多的茶廠子女帶著外面所學(xué)回到莊園，參與到莊園的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中，一起擦亮景邁山茶葉品牌、提高品牌價值，促成現(xiàn)代化茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的建成，迎接古茶園的新發(fā)展。
茶旅融合，賦能鄉(xiāng)村振興
漫步茶窖之中，在昏暗的燈光下，普洱茶靜靜地沉睡著，茶香在空氣中彌散開來，令人心醉，隨著時光流逝，逐漸完成自身的升華。
邱湘衡表示，普洱茶不是簡單的放得越久越好，而是要進(jìn)行科學(xué)地倉儲?！迸c普洱茶打交道多年，他認(rèn)為普洱茶的好品質(zhì)絕不只是時間的陳釀?！八晕覀兘⑵鹆藢I(yè)的茶窖，通過科技手段，調(diào)節(jié)倉儲的溫度和濕度，來控制其中微生物菌落的活躍程度，達(dá)到最好的倉儲效果，也讓普洱茶發(fā)酵更科學(xué)、快速、口感更好。
以打造高原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園為基礎(chǔ)原則，柏聯(lián)普洱茶莊園運(yùn)用現(xiàn)代生物科技，提出“原產(chǎn)地窖藏”的理念，在莊園內(nèi)部建造了一個茶窖。隨著茶窖的建成，莊園完成了茶園、茶廠、茶窖三位一體的莊園體系，也為莊園積淀起越來越深厚的底蘊(yùn)。
用藏酒的理念來存茶?這引來各地的普洱茶友紛紛來到景邁山觀摩、交流。上上下下的客旅絡(luò)繹不絕，湯曉丹發(fā)現(xiàn)過去連小賣部都難尋的景邁山，民宿客棧像春茶一般“冒得很”哩!
產(chǎn)業(yè)發(fā)展是鞏固脫貧成果和推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵。近年來，柏聯(lián)普洱茶莊園幫助景邁山整合普洱茶產(chǎn)業(yè)、傳統(tǒng)村落、特色民族村寨等優(yōu)勢資源，開發(fā)茶旅生態(tài)游、民俗游、文化演出等特色項目。“同時，莊園還著眼于整個景邁山茶旅生態(tài)建設(shè)，定期對景邁山的民宿經(jīng)營者進(jìn)行免費培訓(xùn)，幫助他們建立規(guī)范化的酒店經(jīng)營管理理念，共同為當(dāng)?shù)夭杪媒】蛋l(fā)展發(fā)力。”劉湘云說。
普洱景邁山古茶林保護(hù)管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前景邁山古茶林中茶樹超過120萬株，其中100—150年的占9.8%，150年以上的占0.7%。2021年，景邁山古茶林文化景觀被國務(wù)院批準(zhǔn)為中國2022年正式申報世界文化遺產(chǎn)項目。
隨之而來的，是景邁山AAAA級景區(qū)業(yè)態(tài)的初步成型，景邁山所在的惠民旅游小鎮(zhèn)項目，也正在緊鑼密鼓地跟進(jìn)，以景邁山古茶林為核心的綠色畫卷正徐徐展開，茶農(nóng)們的新生活，也將越過越紅火。
“以前有人說，在知名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，茶樹就像搖錢樹，老百姓的錢是從樹上‘掉’下來的。”劉湘云說，通過景邁山的發(fā)展，老百姓的錢從土里‘長’出來了，靠著踏實耕耘、科技創(chuàng)新，當(dāng)?shù)乩习傩找揽烤G水青山，實現(xiàn)循環(huán)往復(fù)的保護(hù)性開發(fā)利用，以茶產(chǎn)業(yè)為核心產(chǎn)業(yè)，并帶動多產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展。
作為景邁山保護(hù)發(fā)展的參與者和守護(hù)者之一，柏聯(lián)普洱茶莊園見證了這些年來景邁山的發(fā)展變化，在實現(xiàn)企業(yè)商業(yè)價值的同時，也為景邁山的保護(hù)和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會的發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)，這也正如劉湘云初到景邁山時的初心：“我們要以茶帶旅、以旅促茶，探索既商業(yè)可持續(xù)又助力鄉(xiāng)村發(fā)展的幫扶模式，讓當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)真正實現(xiàn)‘靠山吃山’。”
文章原作者：虎遵會，蔡樹菁
文章來源:人民網(wǎng)-云南頻道
